Цель: определить количественное содержание витамина Р в чае различных торговых марок.
Методы проведённых исследований: определение содержания витамина Р производили
классическим методом титрования вытяжки чая перманганатом калия (0,05н раствор)
с использованием индикатора сульфоиндигокислоты (0,05н раствор) (по Левенталю).